RESUME: Salah satu budaya pertanian yang masih dikekalkan dan dipelihara di Provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia adalah “tudang sipulung/appalili”. Jenis budaya ini adalah perbincangan yang dilakukan oleh komuniti pesawah untuk menentukan perancangan awal sebelum turun ke sawah. Kajian ini telah dijalankan di Kabupaten Gowa, Takalar, Wajo, Sidrap, dan Pinrang. Pengumpulan data diperolehi melalui pemerhatian, temubual, dan Perbincangan Kumpulan Fokus (PKF). Temubual dilaksanakan dengan memilih masing-masing 2 narasumber pesawah pada daerah pusat pengeluar utama padi; dan 2 narasumber yang terpilih, yang bukan daerah pengeluar utama padi. Dapatan kajian mendapati bahawa budaya “tudang sipulung/appalili” mempunyai peranan dalam menentukan harga margin minimum keuntungan daripada yang diperolehi oleh pesawah. Selain itu, peranan budaya ini dapat lebih ditingkatkan lagi, jika ia diintegrasikan dengan berbagai institusi tani, seperti dengan Koperasi Unit Kampung. Dapatan kajian mendapati pula bahawa faktor daripada bergesernya budaya tempatan masyarakat, tidak terkecuali dengan budaya “tudang sipulung/appalili”, sehingga tidak diamalkan lagi adalah akibat perubahan sosial didalam masyarakat, termasuklah perubahan nilai akibat teknologi, pembangunan zaman, paradigma berpikir masyarakat yang sudah bertukar, inovasi baru, dan norma agama.

KATA KUNCI: Budaya “tudang sipulung/appalili”, budaya pertanian, perbincangan, teknologi moden, inovasi baru, perubahan sosial, dan masyarakat Sulawesi Selatan.

ABSTRACT: “The Role of Tudang Sipulung/Appalili’s Culture and its Affected Factors to Change the Cultural Value of Agriculture in South Sulawesi”. One of the agricultural cultures today that is still maintained and preserved in Province of South Sulawesi, Indonesia is “tudang sipulung/appalili”. This is a group of communities to unite in a way sit together to discuss and determine what will be planned ahead before going down field. The research was conducted in Gowa, Takalar, Wajo, Sidrap, and Pinrang districts. Data collection method of this study was observation, interviews, and Focus Group Discussion (FGD). By interviewing each selected 2 respondent farmers from the rice producing centers; and 2 selected respondents that comes from out of rice producing center. The findings found that the culture of “tudang sipulung/appalili” has had a role in determining the minimum price of profit margin earned by farmers. Additionally, the role of this culture can be improved further if it is integrated with a variety of farming institutions, such as the Village Units Cooperative. The findings also showed that the changing factors of neglecting other local community cultures, not exceptly the “tudang sipulung/appalili” culture, so that not be applied is caused by the social changing in society, including cultures values have changed as a result of technology development, time, thinking paradigm, new innovations, and religious norms.

KEY WORD: Culture of “tudang sipulung/appalili”, culture of agriculture, discussion, modern technology, new innovations, and social change.

About the Authors: Alham R. Syahruna ialah Pelajar Program Doktor pada Fakulti Management UTM (Universiti Teknologi Malaysia), Skudai, Johor, Malaysia; Prof. Madya Dr. Rosman Md Yusoff ialah Pensyarah di Fakulti Management UTM Johor, Malaysia; dan Masykur Amin ialah Pelajar Program Doktor pada Fakulti Management UTM Johor, Malaysia. Bagi urusan sebarang akademik, mereka boleh dihubungi dengan alamat emel: alham03@gmail.com, dr_rosman@utm.my, dan masykur_klhd@ymail.com

How to cite this article? Syahruna, Alham R., Rosman Md Yusoff & Masykur Amin. (2014). “Peranan Budaya Tudang Sipulung/Appalili dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Bergesernya Nilai Budaya Pertanian di Sulawesi Selatan” in SOSIOHUMANIKA: Jurnal Pendidikan Sains Sosial dan Kemanusiaan, Vol.7(2) November, pp.241-256. Bandung, Indonesia: Minda Masagi Press, UNHAS Makassar, and UNIPA Surabaya, ISSN 1979-0112.

Chronicle of the article: Accepted (November 27, 2013); Revised (May 30, 2014); and Published (November 20, 2014).

Adhi, Andriyono Kilat, Netti Tinaprilla & Maryono. (2012). “Kajian Stok Pangan Beras di Provinsi Jawa Timur dan Sulawesi Selatan” dalam Prosiding Seminar Penelitian Unggulan, Departemen Agribisnis, ISBN 978-979-19423, ms.8-16.

Aghion, P. & P. Bolton. (1997). “A Theory of Trickle-Down Growth and Development” dalam The Review of Economic Studies, Vol.64, No.2, ms.151-172.

Agusman. (1991). “Upaya Peningkatan Pendapatan Petani Melalui Identifikasi Saluran Pemasaran Gabah dan Beras” dalam Majalah Pangan, Vol.III, No.10 [Oktober]. Jakarta: BULOG [Badan Urusan Logistik].

Ansar. (2004). “Dinamika Saudagar Bugis dalam Perdagangan Beras Sulawesi Selatan”. Disertasi Doktor Tidak Diterbitkan. Makassar: Program Pascasarjana UNHAS [Universitas Hasanuddin] Makassar.

Anwarmufied, Sofyan. (1985). “Ritus Tanah: Studi Analisa Deskriptif tentang Upacara Tanah yang Berkaitan dengan Adat Pertanian Padi di Desa Mangempang, Kabupaten Barru” dalam Masyarakat Indonesia, 9(1).

Arifin, Indar. (2010). Good Governance dan Pembangunan Daerah dalam Bingkai Nilai Lokal: Sebuah Studi Birokrasi Pemerintahan dan Perubahan Sosial Politik di Kabupaten Wajo. Makassar: Pustaka Repleksi.

Badaruddin, Andi. (2013). “Indikator Tanda-tanda Alam yang Menentukan Kondisi Cuaca dalam Menghadapi Musim Tanam Mendatang”. Bahan Laporan Tidak Diterbitkan pada Musyawarah Tudang Sipulung se-Kabupaten Sidenreng Rappang, Pangkajene Sidrap, di Sulawesi Selatan, Indonesia.

Banerjee, A.V. & A.F. Newman. (1993). “Occupational Choice and the Process of Development” dalam Journal of Political Economy, Vol.101, No.2, ms.274-298.

Banerjee, A.V., P.J. Gertler & M. Ghatak. (2002). “Empowerment and Efficiency: Tenancy Reform in West Bengal” dalam Journal of Political Economy, Vol.110, No.2, ms.239-280.

Berita bertajuk “Katto Bokko: Kesyukuran Petani Saat Panen Raya” dalam akhbar Harian Fajar. Makassar, Indonesia: 8 April 2013, ms.19.

Berita bertajuk “Petunjuk Lontara Allaorumang: Adat Bugis-Makassar” dalam akhbar Harian Fajar. Makassar, Indonesia: 13 Mei 2011, ms.11.

Bohannan, Paul [ed]. (1988). High Point in Anthropology. New York: Alfred A. Knopf, Inc.

BPS Kab [Badan Pusat Statistik Kabupaten] Gowa. (2012). Kabupaten Gowa dalam Angka: 2010. Sungguminasa, Gowa: Badan Pusat Statistik Kabupaten Gowa.

BPS Kab [Badan Pusat Statistik Kabupaten] Pinrang. (2012). Kabupaten Pinrang dalam Angka: 2010. Pinrang, Sulawesi Selatan: Badan Pusat Statistik Kabupaten Pinrang.

BPS Kab [Badan Pusat Statistik Kabupaten] Sidrap. (2011). Kabupaten Sidrap dalam Angka: 2010. Sidrap, Sulawesi Selatan: Badan Pusat Statistik Kabupaten Sidrap.

BPS Kab [Badan Pusat Statistik Kabupaten] Takalar. (2011). Kabupaten Takalar dalam Angka: 2010. Pattalassang, Takalar: Badan Pusat Statistik Kabupaten Takalar.

Childe, V.G. (1941). Man Makes Himself. London: Watts and Co.

Childe, V.G. (1946). What Happened in History. London: Watts and Co.

Chirot, D. (1994). How Societies Change. California: Pine Forge Press.

Chol, Lee. (1998). “Determinants of National Innovativeness and International Market Segments” dalam International Marketing Review, 7/5, ms.39-49.

Collier, Williams L. (1975). “Sistem Tebasan: Bibit Unggul dan Pembaharuan Desa di Jawa” dalam Majalah Pisma, 3. Jakarta: Penerbit LP3ES.

DBP [Dewan Bahasa dan Pustaka]. (1992). Kamus Dewan. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.

Dolla, Varaprasad S. (2011). “Agricultural Science and Technology in China: A Review of Three Decades of Policy and Progress” dalam Journal of Science and Technology Policy in China, Vol.2(1), ms.79-93.

Dove, Michael R. (1984). “Man, Land, dan Game in Sumbawa: Some Observations of Agrarian Ecology and Deveploment Policy in Eastern Indonesia” dalam Singapore Journal Tropical Geography, 5.

El-Karouni, Ilyess. (2009). “Institutional Change as Cultural Change: An Illustration by Chinese Post-Socialist Transformation” dalam International Journal on Social Economic, 36(7), ms.762-772.

Gershenhorn, Jerry. (2004). Melville J. Herskovits and the Racial Politics of Knowledge. Nebraska, USA: University of Nebraska Press, ISBN 0-8032-2187-8.

Goodenough, W.H. (1957). “Cultural Anthropology and Linguistics” dalam P.L. Garvin [ed]. Report of the Seventh Annual Round Table Meeting on Linguistics and Language Study. Washington, DC: Georgetown University.

Halide. (1987). “Pranata Tudang Sipulung”. Laporan Penelitian Tidak Diterbitkan. Makassar: Lembaga Penelitian UNHAS [Universitas Hasanuddin] Makassar.

Hamid, Abu. (2005). PASOMPE: Pengembaraan Orang Bugis. Makassar: Pustaka Repleksi.

Haviland, William A. & R.G. Soekadijo. (1988). Antropologi. Jakarta: Penerbit Erlangga.

Hayami & Kikuchi. (1981). Asia Village Economic at the Cross Roads: An Economic Approach to Institutional Change. Tokyo: University of Tokyo Press.

Herbig, Paul A. & Joseph C. Miller. (1992). “Cultural Aspects of Innovation” dalam Journal of Global Marketing, 6/3, ms.23-45.

Hofstede, Geert. (1980). Culture’s Consequences. London: Sage Publication.

Hofstede, Geert. (1988). “The Confucius Connection: From Cultural Roots to Economic Growth” dalam Organizational Dynamics, 16/4 [Spring], ms.4-21.

http://id.wikipedia.org/wiki/Budaya [dilayari di Skudai, Malaysia: 15hb Julai 2014].

Husken, F. (1998). Masyarakat Desa dalam Perubahan Jaman: Sejarah Diferensiasi Sosial di Jawa, 1930-1980. Jakarta: PT Gramedia.

Kaplan, D. & R.A. Manners. (1972). Culture Theory. Eaglewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall.

¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬Kaplan, D. & R.A. Manners. (2002). Teori Budaya. Yogyakarta: Penerbit Pustaka Pelajar, Terjemahan Landung Simatupang.

Kash, Don E. (2010). “Technological Innovation and Culture: Research Needed for China and Other Countries” dalam Journal of Science and Technology Policy in China, Vol.1(2), ms.100-115.

Kluckhohn & Stodbeck. (1961). Variation in Value Orientation. Evanston, Illinois: Row, Peterson & Co.

Kuntowijoyo. (1990). “Kepemimpinan dalam Masyarakat Industri” dalam Majalah Prospek: Kajian Masalah-masalah Nasional dan Internasional, Vol.2, No.2. Yogyakarta: PPSK UGM [Pusat Pengkajian Strategi dan Kebijakan, Universitas Gadjah Mada].

Lerner, Daniel. (1967). The Passing of Traditional Society. New York: Harper Books.

Luthans, Fred. (2006). Perilaku Organisasi. Yogyakarta: Penerbit Andi, edisi kesepuluh, Terjemahan.

Majdah, M.Z. (2006). “Perspektif Perdagangan Beras Antar Pulau: Analisis Daya Saing Beras Sulawesi Selatan”. Disertasi Doktor Tidak Diterbitkan. Makassar: Program Studi Sistem Pertanian PPs UNHAS [Program Pascasarjana, Universitas Hasanuddin] Makassar.

Mardianto, Sudi, Yana Supriyatna & Nur Khoiriyah Agustin. (2005). “Dinamika Pola Pemasaran Gabah dan Beras di Indonesia” dalam Forum Penelitian Agro Ekonomi, Vol.23, No.2 [Desember]. Jakarta: Pusat Analisis Sosial-Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, ms.116-131.

Marzali, Amri. (1998). “Pergeseran Orientasi Nilai Kultural dan Keagamaan di Indonesia: Sebuah Essei dalam Rangka Mengenang Almarhum Prof. Koentjaraningrat” dalam Antropologi Indonesia, 57(XXII), ms.18.

Mattulada. (1974). “Bugis-Makassar: Manusia dan Kebudayaannya” dalam Jurnal Antropologi, No.16 [terbitan khusus]. Jakarta: Jurusan Antropologi FS-UI [Fakultas Sastra, Universitas Indonesia].

Mattulada. (1995). LATOA. Satu Lukisan Analisis terhadap Antropologi Politik Orang Bugis. Makassar: Hasanuddin University Press.

Mokyr, Joel. (1991). The Lever of Riches: Technological Creativity and Economic Progress. London: Oxford University Press.

Mosher, A.T. (1985). Menggerakkan dan Membangun Pertanian. Jakarta: Penerbit CV Yasaguna bekerjasama dengan Franklin Book Program, Inc., cetakan ke-10.

Muhammad, Jaafar. (1997). Kelakuan Organisasi. Kuala Lumpur: Leeds Publications.

Narifumi, Maeda. (1991). “Agricultural Rites in South Sulawesi” dalam Southeast Asian Studies, Vol.28, No.4 [March].

Nasrul, Wedy. (2012). “Pengembangan Kelembagaan Pertanian untuk Peningkatan Kapasitas Petani terhadap Pembangunan Pertanian” dalam Menara Ilmu, Vol.III, No.29 [Juni], ISSN 1693-2617.

Natawidjaja, R.S. (2001). “Dinamika Pasar Beras Domestik” dalam A. Suryana & S. Mardianto [eds]. Bunga Rampai Ekonomi Beras. Jakarta: Penerbit LPEM FE-UI [Lembaga Penelitian Ekonomi dan Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Indonesia].

Oghburn, William F. (1932). Social Changes in 1931. Chicago: The University of Chicago Press.

Ojiako, Udechukwu & Bartholomew Aleke. (2011). “Symbols as Cultural Expressions of Technology Diffusion” dalam Society and Business Review, Vol.6(3), ms.198-213.

Pacey, A. (1983). The Culture of Tecnology. Massachusetts: MIT Press Cambrige.

Paisun. (2010). “Dinamika Islam Kultural: Studi atas Dialektika Islam dan Budaya Lokal Madura” dalam Jurnal Annual Conference on Islamic Studies. Banjarmasin, Kalimantan Selatan: 1-4 November.

Papageorgiou, C.E. (1997). “Technological Adoption, Human Capital, and Economic Growth: Theory and Evidence”. Unpublished Ph.D. Thesis. Pittsburg: University of Pittsburg.

Parsons, Talcott & Edward Shills [eds]. (1965). Toward a General Theory of Action. New York: Harper & Row.

Pemprov Sulsel [Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan]. (2008). Peraturan Daerah Provinsi Sulawesi Selatan Nomor 12 Tahun 2008 tentang Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah Provinsi Sulawesi Selatan, Tahun 2008-2013. Makassar: Pemerintah Propinsi Sulawesi Selatan.

Purnomo, S. (1991). “Identifikasi Saluran Pemasaran bagi Meningkatkan Pendapatan Petani: Studi Kasus Kabupaten Sidrap, Sulawesi Selatan” dalam Majalah Pangan, Vol.III, No.10 [Oktober]. Jakarta: BULOG [Badan Urusan Logistik].

Purnomo, Sulistyo Sidik & Brildjan Sudjana. (2010). “Pemberdayaan Koperasi Unit Desa melalui Analisis Faktor-faktor Kunci Manajemen” dalam Jurnal Agrikultura, Vol.21, No.1.

Rafaai, Ahmad & Norhasni Zainal Abidin. (2007). “Kesan Perubahan terhadap Orientasi Tingkah-Laku Individu dan Tindak-Balas Subsistem Integrasi”. Kertas kerja dibentang dalam Seminar Kebangsaan Sains Sosial.

Rujirawanich, Panida, Ramzi Addison & Clive Smallman. (2011). “The Effects of Cultural Factors on Innovation in a Thai SME” dalam Management Research Review, Vol.34, Iss.12, ms.1264-1279.

Saeni, Rahman. (2006). “Perubahan Sosial dalam Masyarakat Industri” dalam SOCIUS: Jurnal Sosiologi, Vol.VIII [Januari]. Makassar: UNHAS [Universitas Hasanuddin].

Samovar, Larry A., Richard E. Porter & Nemi C. Jain. (1981). Understanding Intercultural Communication. Belmont, CA: Wadsworth.

Sayogyo. (1972). Modernization without Development in Rural Java. Bogor: Lembaga Penelitian Sosiologi Pedesaan.

Sayogyo & Pudjiwati. (1992). Sosiologi Pedesaan: Kumpulan Bacaan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Sennang, Sessu. (2006). “Pengelolaan Irigasi dan Danau dengan Tudang Sipulung: Studi Kasus di Kabupaten Wajo, Sulawesi Selatan”. Makalah dibentang dalam Pertemuan Ilmiah Tahunan (PIT) HATHI ke-23, di Manado, Sulawesi Utara, Indonesia, pada tarikh 10-12 November.

Sidik, M. & S. Purnomo. (1991). “Peningkatan Pendapatan Petani di Kabupaten Karawang, Jawa Barat melalui Identifikasi Saluran Pemasaran” dalam Majalah Pangan, Vol.III, No.10 [Oktober]. Jakarta: BULOG [Badan Urusan Logistik].

Siregar, H. (1987). Budidaya Tanaman Padi di Indonesia. Jakarta: Penerbit Sastra Budaya.

Sitorus, Felix. (2006). “Paradigma Ekologi Budaya untuk Pengembangan Pertanian Padi: Pertanian sebagai Interaksi Berinti Budaya antara Benih, Tanah, dan Tenaga” dalam Analisis Kebijakan Pertanian, Vol.4, No.3 [September], ms.167-184.

Slowikowski, Sue & Denise G. Jarratt. (1997). “The Impact of Culture on the Adoption of High Technology Products” dalam Marketing Intelligence & Planning, Vol.15(2), ms.97-105.

Soekanto, Soerjono. (2001). Sosiologi: Suatu Pengantar. Jakarta: Raja Grafindo Persada.

Stoner, J.A.F., R.E. Freeman & D.R. Gilbert Jr. (1996). Manajemen, Jilid I. Jakarta: PT Bhuana Ilmu Populer, Terjemahan.

Suparlan, Parsudi. (1983). Kebudayaan, Masyarakat, dan Agama: Agama sebagai Sasaran Penelitian Antropologi. Jakarta: Departemen Agama RI [Republik Indonesia].

Takko, A.B. & J.D. Hans. (1998). Tudang Sipulung: Srategi Pembangunan Pertanian di Kabupaten Sidenreng Rappang, Sulawesi Selatan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Uppal, J.S. (1986). “Hinduism and Economic Development in South Asia” dalam International Journal of Social Economics, Vol.13, Iss.3, ms.20-33.

Von Meier, A. (1995). “Cultural Factors in Technology Adoption: A Case Study of Electric Utilities and Distribution Automation”. Unpublished Ph.D. Thesis. Berkeley: University of California.

Wan Teh, Wan Hashim. (1986). “Perubahan Sosial: Teori-teori Klasik dan Moden” dalam Jurnal Antropologi dan Sosiologi, Jilid 14, ms.39-49.

Williams, Leslie Kathleen. (2007). “How Culture Evolves: An Institutional Analysis” dalam International Journal of Social Economics, Vol.34(4), ms.249–267.

Wiradi & Makkali. (1984). “Penguasaan Tanah dan Kelembagaan” dalam F. Kasyno [ed]. Prospek Pembangunan Ekonomi Pedesaan Indonesia. Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.

Wuthnow, R. & M. Witten. (1988). “New Directions in Study of Culture” dalam Annual Review of Sociology, Vol.14, ms.49-68.

Xia, Jingfeng. (2012). “Diffusionism and Open Access” dalam Journal of Documentation, Vol.68(1), ms.72-99.

Yahya, Azizi et al. (2007). Menguasai Kajian dalam Pendidikan: Teori, Analisa, dan Instrumen Data. Kuala Lumpur: PTS Professional.

Yamin Data, Muh. (1979). Alat-alat Pertanian Tradisional Sulawesi Selatan. Ujung Pandang: Proyek Pengembangan Permuseuman Sulawesi Selatan.

Zakaria, Sohaimi & Haruki Nagata. (2010). “Knowledge Creation and Flow in Agriculture: The Experience and Role of the Japanese Extension Advisors” dalam Library Management, Vol.31, Issue 1/2, ms.27-35.

Zenko, Zdenka & Matjaz Mulej. (2011). “Diffusion of Innovative Behaviour with Social Responsibility” dalam Kybernetes, Vol.40, Iss.9/10, ms.1258-1272.